制作玉米排骨汤时应先放排骨，然后再加入玉米。排骨需要一定的时间来煮熟，而玉米相对来说煮熟的时间较短。将排骨提前放入汤中可以使其煮至熟透，并使汤的味道更加浓郁，然后再加入玉米，使其与排骨一同煮熟，同时也可以让玉米的香甜味融入到汤中。
玉米不去雄大多是生产中节省人工成本的选择，或是特殊生产场景的需求，并不是玉米本身不能去雄，合理去雄反而通常能实现增产。目前农业劳动力成本上涨，玉米去雄需要逐株操作，大规模种植的话需要投入大量工时，很多农户为了压缩种植开支，就会省略去雄这一步。
