淮山红萝卜排骨汤做法

　　材料：

　　- 淮山：250克

　　- 红萝卜：250克

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　做法：

　　1. 淮山和红萝卜分别削皮，切成块状。

　　2. 排骨洗净后切成小块，用开水烫一下去血水。

　　3. 锅中加适量水，放入姜片和排骨。加入适量料酒煮开，撇去浮沫。

　　4. 将淮山和红萝卜块放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到排骨熟烂。

　　5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

　　提示：

　　- 淮山和红萝卜的比例可以按照个人喜好进行调整。

　　- 炖煮时间可以根据排骨的软烂程度酌情延长或缩短。

　　- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。