要蒸自热米饭和鸡蛋，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备一个蒸锅或蒸饭锅，加入适量的水并烧开。
2. 打入适量的鸡蛋，将鸡蛋打破放入碗中。
3. 将自热米饭倒入蒸锅的蒸层中，平均分布。
4. 将装有鸡蛋的碗放入蒸锅的另一个蒸层中。
5. 盖上锅盖，蒸10-15分钟，或至鸡蛋熟透、米饭变热。
6. 注意不要过度蒸熟，以免鸡蛋变硬。
7. 完成后，取出蒸锅，小心烫手。
8. 将米饭和蒸熟的鸡蛋取出，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油或辣椒酱。
9. 搅拌均匀后即可享用。
希望这些步骤能帮到你！
1.基础热量对比：单纯以大米为原料时，米饭的热量通常高于粥。例如皮蛋瘦肉粥每100克可达130千卡，接近米饭水平；红豆粥因豆类碳水含量高，一碗热量可能达180-250千卡。
