小油菜汤非常简单又好吃，下面是一份简易的小油菜汤做法：
材料：
- 250克小油菜
- 2片姜
- 适量盐
- 适量鸡精或味精
步骤：
1. 将小油菜洗净，去掉底部的硬皮，切成段状备用。
2. 锅中加入适量水，大火烧开。
3. 加入姜片，然后放入小油菜。
4. 煮沸后加入盐和鸡精或味精，根据个人口味适量调整。
5. 继续煮约1-2分钟，直至小油菜变软熟。
6. 关火，将小油菜汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味添加其他调料，如蒜末、葱花等，增加汤的香味。
