怎样做牛肉炖西红柿汤

　　做牛肉炖西红柿汤的食材和步骤如下：

　　食材：

　　- 牛肉块：500克

　　- 西红柿：4个

　　- 洋葱：1个

　　- 大蒜：3瓣

　　- 番茄酱：2汤匙

　　- 番茄酱粉：1汤匙

　　- 盐：适量

　　- 黑胡椒粉：适量

　　- 清水：适量

　　- 橄榄油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉块切成适当大小的块状。洋葱和大蒜切成细粒状。西红柿切成块状备用。

　　2. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

　　3. 加入牛肉块煎至两面金黄，使其出香味。

　　4. 加入西红柿块，煮一会儿直到西红柿变软。

　　5. 加入番茄酱和番茄酱粉，翻煮一分钟使其均匀混合。

　　6. 加入足够的清水，盖上锅盖，炖煮牛肉和西红柿，直到牛肉变得嫩烂。根据牛肉的厚度，这可能需要1-2个小时。

　　7. 在炖煮的过程中，根据个人口味需求，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

　　8. 一旦牛肉变得嫩烂，汤汁变浓稠，即可关火。

　　9. 将牛肉炖西红柿汤盛入碗中，可以搭配米饭或面包一起食用。

　　温馨提示：如果喜欢汤汁更浓郁，可以在炖煮的过程中适量加热番茄酱和番茄酱粉。如果喜欢更清淡的口感，可以使用少量或不使用番茄酱。根据个人口味，可以加入其他喜欢的配料，如胡萝卜、土豆等。