冬天体重增加一般是由于人们多吃高热量食物和减少运动量两个因素造成的，尤其是在独居、空调使用率高等夏日高温持续的低温环境中，人们更不愿出去运动。吃更多的高热量食物和减少运动，导致体重不可避免地增加。此外，冬季进入体内的有害物质较多，会使人产生抑郁情绪，引起体重增加。
但是有一些动物研究表明，某些益生菌可能会抑制膳食脂肪的吸收，通过产生短链脂肪酸来影响食欲和能量消耗。
