牛肉包子馅可以搭配以下蔬菜：1.豆角：可以加入切碎的豆角，增加口感和营养。2.胡萝卜：切成小块或丝状，增加甜味和脆度。3.洋葱：可以加入切碎的洋葱，增加香味和质感。4.香菇：切成小块，增加香味和口感。5.芹菜：切碎或切丝，增加口感和营养。6.莲藕：切成小块，增加口感和香甜味。7.韭菜：切碎或切丝，增加香味和口感。8.洛神花：切成小块，增加口感和色彩。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
