金针菇可以搭配很多菜炒着吃,以下是一些推荐:1. 青椒炒金针菇:青椒和金针菇一起炒,清爽爽口感,特别适合夏天食用。2. 蒜蓉炒金针菇:金针菇的口感比较嫩,搭配蒜蓉炒一下,香味四溢。配上米饭或者面条,绝对让人食欲大增。3. 西红柿炒金针菇:金针菇和西红柿的搭配,金针菇的鲜美味道和西红柿的酸甜味道相互融合,非常的美味。4. 鸡肉炒金针菇:金针菇的营养价值很高,搭配鸡肉一起炒,不仅美味,还能增加蛋白质的摄入量。5. 豆腐炒金针菇:豆腐含有丰富的营养,与金针菇搭配炒一下,既美味又健康。
金针菇营养价值很高,尤其是其氨基酸高于普通蘑菇。平时吃金针菇有助于抗疲劳,清除体内重金属物质。