使用高温炒制是炒海带熟的最快方法。首先,将海带切成适当大小的块,然后加入适量的油,开高火热锅。当油热后,放入海带,并持续快速翻炒一至两分钟,直到海带变软并稍微变色即可。注意不要过度翻炒,以免海带过熟变硬。最后,加入适量的调味料和蔬菜等食材翻炒均匀即可。
海带里面还有多糖物质,吃海带是可以促进肠胃动力增加。海带比一些绿色叶子菜的粗纤维含量还高,吃海带还可以补充钙,铁碘等矿物质和微量元素。