以下是圆葱虾皮拌的好吃做法：材料：圆葱、虾皮、酱油、白糖、油做法：1. 圆葱洗净，切成细丝备用。2. 虾皮放入碗中，用温水泡发。3. 热锅凉油，放入泡好的虾皮煸炒至香脆。4. 放入圆葱丝继续翻炒均匀。5. 加入适量酱油，白糖，煮至汁收干即可。温馨提示：1. 虾皮一定要先泡发，否则会炸糊。2. 圆葱不要过炒过老，否则口感会变差。3. 煮至汁收干的时间要适中，过久或过短都会影响口感。
从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。
