豆角酸炒肉、豆角酸炒蛋、豆角酸炒鸡丝、豆角酸炒虾仁、豆角酸炒牛肉等都是不错的选择。另外，如果想要更健康低脂的搭配，可以考虑豆角酸炒木耳、豆角酸炒鲜虾、豆角酸炒豆腐等。再加上适量的调料如姜蒜、辣椒、酱油等，香味更加浓郁美味。
大家可能认为绿色叶子菜里面的膳食纤维多，其实豆角才是隐藏的彩蛋。在夏季当季的时候多多吃豆角，补充多种维生素，而且有助于消化，促进肠道蠕动排便。
