鳕鱼是一种适合凉拌、煮汤、烤、煎、蒸等多种方式烹饪的鱼类，将其在冰箱里解冻后，可以按照下面的方法进行烹饪：1. 烤鳕鱼：用盐、黑胡椒和橄榄油调味，放入烤箱烤10-15分钟，可添加柠檬汁提味。2. 蒸鳕鱼：在鱼肉上撒盐和胡椒粉，蒸10-15分钟即可。3. 煮鳕鱼汤：将鳕鱼片、土豆、胡萝卜和洋葱放入汤里，加入适量的盐和胡椒粉，煮至鱼熟软。4. 煎鳕鱼：在平底锅里加热适量的油，放入鳕鱼片，两面煎至金黄色即可。5. 凉拌鳕鱼：将鳕鱼片撕成丝，加入蒜泥、辣椒油和醋，拌匀即可食用。以上烹饪方法均适用于冰冻的鳕鱼。此外，冰冻鳕鱼的口感可能会受到影响，因此，在烹饪前可以先将其自然解冻。
鳕鱼是海底的冷水鱼，肉质鲜美，蛋白质丰富，也被很多人喜欢。但是也有的朋友反馈，为什么鳕鱼吃后拉肚子，鳕鱼吃多了会拉油怎么回事?关于鳕鱼的冷知识。鳕鱼吃后拉肚子：鳕鱼吃完拉肚子一般跟肠道比较敏感有关，先要排除食材的新鲜干净及做法是否完全熟。
