在相同量情况下，无糖馒头和米饭的热量应该是相近的，因为它们都是碳水化合物类食物，每克提供4千卡的能量。但是，如果以相同体积或重量来比较，则米饭的热量更高，因为它的含水量较高，而水不提供能量。此外，米饭摄入的糖类也更高，可能会导致更高的血糖和胰岛素反应。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
