带壳鸡蛋怎么煮好吃

以下是带壳鸡蛋煮好吃的步骤：1.将鸡蛋放入水中，加入少量盐。2.将水煮沸，然后转小火，继续煮7-8分钟。3.将鸡蛋捞出后立即放入凉水中，用冰水更好，这样容易剥壳。4.等鸡蛋完全冷却后，剥壳即可。注意事项：1.适量盐能让蛋白更容易凝固。2.如果想要蛋黄变软嫩，可以将鸡蛋煮沸后立即熄火，用余温继续蒸煮5分钟左右。3.温度过高或时间过长会导致蛋壳开裂，蛋白液外泄，影响口感。因此，煮鸡蛋时要细心，掌握好时间和火候。