有机本草银耳和普通银耳之间的区别主要在于生长环境和生产过程。有机本草银耳是在无污染环境中有机种植,采用自然养护、天然施肥等有机种植方式,没有使用任何化学农药、化肥、催化剂等人工合成物质。它所含的营养成分更为丰富,口感更加鲜美,有明显的保健功效。而普通银耳则不一定采用有机种植方式,可能会使用化学农药、化肥等人工合成物质,所含的营养成分和保健功效可能较少。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?