1. 准备材料：荠菜、肉馅、鸡蛋、盐、生抽、料酒、姜末、水、汤圆。 2. 将荠菜洗净后切成小段备用。 3. 将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、姜末搅拌均匀。 4. 将鸡蛋打入肉馅中，搅拌均匀，加入荠菜，再搅拌均匀。 5. 将汤圆煮熟备用。 6. 将适量的水倒入锅中，加入生姜片和适量的盐，大火烧开。 7. 将肉馅揉成小丸子放入锅中煮熟。 8. 最后将煮好的汤圆加入锅中，煮几分钟至汤圆熟透即可。
荠菜是过一段时间就会上市的野菜了，特别是野生的荠菜，非常的抢手。有些朋友反馈自己吃了荠菜后就出现了肚子不消化的情况的，到底是怎么回事呢?今天我们来分享的话题就是荠菜吃多了会变便秘吗?荠菜通便还是不消化，先搞清楚再吃!
