1.选择新鲜的生蚝，是在餐厅现场挑选。
2.在食用前把生蚝洗净，去除蚝壳表面的泥沙和蚝须。
3.用温水轻轻擦拭蚝壳，不要用力刷洗，以免划伤蚝肉。
4.将生蚝蒸熟或者开火烤熟，避免生吃。
5.生蚝切忌与柿子、柠檬、西红柿等酸性食品一起食用，以免蚝肉中的蛋白质发生凝固作用。
6.在食用时可以搭配柠檬汁、蒜泥、醋等佐料，以增加风味，但不宜使用过多。
7.生蚝食用后要及时冷藏保存，以避免营养流失。
西红柿和豆腐再也家常不过的两种食材，特别是热爱养生食疗的达人们，一定非常喜欢这两种食材。在烹饪这两种食材的时候，不管是爆炒还是煮汤，可能会担心西红柿豆腐放在一起吃会不会没营养?
