牛排的煎法：
1. 准备好牛排，先用纸巾吸干表面水分。
2. 在平底锅中加入少量油，开中火烧热。
3. 把牛排放入平底锅中，一面煎3分钟左右，直到形成焦糖色。
4. 然后换另一面煎2-3分钟，直到焦糖色。
5. 根据口感需求用锅铲或者钳子翻面，继续煎1-2分钟。
6. 把牛排取出放在盘子中静置，让肉类汁水均匀分布。
7. 静置5分钟后即可食用，可以搭配自己喜欢的蔬菜和调料。
最后撒点盐和葱花，酸酸甜甜的汤汁特别适合月子期间没胃口的时候喝，牛肉软烂好消化，还能帮助下奶呢！这粥口感绵软，山药健脾，牛肉补铁，特别适合产后虚弱需要慢慢调理的妈妈，喝完浑身都暖乎乎的。
