以下是上脑牛肉煎的步骤：
1. 把上脑牛肉切成适当大小的薄片。
2. 在煎锅中加入适量油，烧至六成热。
3. 把牛肉片放入煎锅中，煎至两面金黄并变得有弹性。
4. 加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
提示：煎牛肉时要注意火候，不要太大火，否则牛肉容易糊焦。煎的时间也不要太久，否则牛肉会变得干硬。
牛肉和土豆、番茄、白萝卜一起烧最好吃。3搭配白萝卜：白萝卜本身清甜爽口，炖煮后能吸饱牛肉的鲜香味，清爽的口感刚好化解牛肉的厚重油腻，炖软后的萝卜带着肉香，牛肉也带着淡淡的清甜，秋冬吃特别舒服爽口。
