要让银耳粘稠,需要放入适量的水和糖,而且要煮足够长的时间,以下是一个简单的方法:
材料:
- 干银耳(适量)
- 水(适量)
- 冰糖或白糖(适量)
步骤:
1. 先将银耳用清水泡软,泡软后将它洗净备用。
2. 在锅中放入适量的水和糖,糖的量可以根据个人口味而定。
3. 把银耳放入锅中,开火煮沸。
4. 煮沸后转小火,继续煮煮至粘稠即可。
提示:
1. 如果需要快速煮熟银耳,可以用高压锅,大约需要煮20分钟。
2. 如果想银耳口感更加细腻滑润,可以在煮之前在银耳中加入少量的椰浆或牛奶。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?