做鸡蛋面的方法：
材料：
面条、鸡蛋、葱花、香油、酱油、生抽、盐、胡椒粉
做法：
1.将面条煮熟，捞出备用。
2.打鸡蛋加入盐、胡椒粉、少许酱油搅拌均匀。
3.锅烧热，放入油，加入葱花煸炒出香味。
4.倒入拌好的鸡蛋液，用锅铲搅拌均匀，稍微煎熟即可。
5.加入少许酱油、生抽调味，加入煮好的面条，搅拌均匀。
6.最后淋上香油，出锅即可。
小贴士：
1.鸡蛋煎好后可以切成细丝，美观又好吃。
2.加入适量的糖可以突出菜肴的甜味，但是不需要放太多。
3.可以加入蔬菜如豆芽、胡萝卜丝等，让菜肴更加营养。
3、密封腌制，把控干水的芹菜放进容器，反复翻拌让每段芹菜都均匀裹上盐和香料，盖紧容器盖子后放进冰箱冷藏室腌制，24小时后就可以取出食用，腌够48小时味道更浓郁，每次吃用干净无油的筷子夹取，密封好可以存放半个月左右。
