荞麦和苦荞麦都是非常健康的食材，但它们有些不同。以下是它们的比较：
1. 外观：苦荞麦的颜色比荞麦深，形状也更长。
2. 味道：荞麦的味道比苦荞麦轻，口感也更柔软。
3. 营养价值：苦荞麦比荞麦含更多维生素和矿物质，如维生素A、铁和锌。
4. 适用人群：苦荞麦对于糖尿病、高血压和高胆固醇患者更为适合，而荞麦则适合一般人群。
荞麦和苦荞麦都有它们自己的特点和优点，选择要根据个人需求和口味来决定。
苹果是大家普遍爱吃的水果类，苹果百克膳食纤维的含量是1.2克，荞麦的膳食纤维含量是百克6.5克。荞麦也是高膳食纤维的食材，很多血糖高的朋友比较喜欢吃荞麦或者荞麦制品，就跟里面有丰富的膳食纤维是有关的。
