做法：
1.将裙带菜清洗干净，切段备用。
2.葱姜切丝备用。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，放入裙带菜煸炒。
4.加入少量盐和少许生抽，翻炒均匀。
5.加入适量清水，盖上盖子焖煮3-5分钟。
6.最后撒上葱花即可。
提示：
1.裙带菜脆嫩，煮过头会失去口感。
2.不能放太多盐和生抽，会影响裙带菜的味道。
凉拌裙带菜需要用开水焯煮一下，不能直接泡发后直接凉拌。1提前处理裙带菜：如果买的是干裙带菜，先放在冷水中浸泡5-10分钟，泡发后搓洗干净表面的盐分和杂质，切成小段挤掉多余水分；如果是新鲜裙带菜，直接洗净切成段备用即可。
