可以一起吃。羊肉和白萝卜搭配起来,不仅可以增加味道,还有益健康。羊肉含有大量的蛋白质和铁,能够提高免疫力和血红素含量;而白萝卜富含维生素C和膳食纤维,有助于消化和排毒。建议在煮羊肉汤或炒菜时加入白萝卜,口感更佳。
1.先看肉的纹理再下刀切羊肉别急着动刀,先瞅瞅肉的纤维走向。比如切羊后腿肉,先找到纤维方向,刀和纹理呈90度角切,保证每片肉都“断筋”。2.冻到半硬再切更省力刚买的新鲜羊肉软趴趴的,切薄片容易滑刀,切厚了又影响口感。