竹笋怎么做更好吃春笋的做法

　　竹笋吃的做法是清炒，口感鲜脆，味道清甜。以下是具体做法：

　　材料：

　　竹笋300克

　　姜末适量

　　葱花适量

　　盐适量

　　生抽适量

　　料酒适量

　　清水适量

　　色拉油适量

　　做法：

　　1. 竹笋去皮，洗净后切成片。

　　2. 锅中倒入适量的色拉油，放入姜末和葱花炒香。

　　3. 加入竹笋片翻炒均匀，加入适量的盐和料酒调味。

　　4. 加入适量的清水，大火煮沸，转小火焖煮5分钟左右至竹笋熟透。

　　5. 最后淋入适量的生抽，翻炒均匀即可。

　　Tips：竹笋煮熟时间不宜过长，否则口感会变得柔软无韧性。