1. 用温水发酵好面团后，揉成圆形，放在蒸笼里发酵30-40分钟，这样馒头才能够更加松软。
2. 蒸馒头要用高温蒸制，水开后再放馒头，以中火蒸10-15分钟即可。
3. 在蒸制的过程中不要频繁开盖，否则会影响馒头的成型和口感。
4. 煮水的时候可以添加一些白糖，这样可以让馒头更加甜美。
5. 出锅后立即取出，让馒头表面稍微晾一下，这样馒头表面不会太潮湿。
6. 馒头的大小要根据自己的需求进行选择，不宜过大或过小。
7. 建议每次蒸制馒头不要超过10个，这样可以保证馒头整齐、松软、口感好。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
