海带豆腐汤的做法：
材料：海带200克，豆腐200克，瘦肉100克，生姜适量，葱适量，高汤800毫升，盐适量。
步骤：
1.海带泡发，洗净切成小段；豆腐切成小块；瘦肉切成丝；姜切成片，葱切成段备用。
2.将高汤倒入锅中烧开，放入瘦肉，用小火煮至熟软后捞出。
3.在同一锅中，放入海带和姜片，煮约20分钟至海带变软。
4.加入豆腐和已煮熟的瘦肉，再煮约5分钟。
5.加盐调味，撒上葱段即可。
温馨提示：
1.瘦肉可以用其他肉类替代，如鸡肉或猪肉。
2.高汤可以换成清水，但味道会有所减弱。
3.豆腐可以先焯水，去掉豆腥味。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
