干海带保存的关键是保持干燥和密封状态。以下是几个保持干海带不变质的方法：
1. 存放在密封的塑料袋或玻璃瓶中，防止空气和湿气进入。
2. 放置在干燥的环境中，避免潮湿。
3. 避免阳光直射或高温环境，将其存放在阴凉的地方。
4. 不要将干海带和其他食物一起存放，以防异味交叉污染。
5. 如果有条件，可以在冰箱中储存干海带，但是需要保持密封，并在取出前使其完全解冻。
保持干燥、密封、阴凉的环境，是保存干海带不变质的关键。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
