莲子银耳汤用高压锅煮的时间一般为20-25分钟左右，具体时间可以根据不同的高压锅品牌和型号来调整。煮的时间太长会让莲子和银耳过烂，影响口感和营养价值。建议根据个人喜好和高压锅使用经验来适当调整煮的时间。
高压锅煮牛肉不烂主要是选肉不当、预处理错误或者焖压操作不对，调整操作后就能轻松煮出软烂入味的牛肉。生牛肉直接下锅很容易因为血沫没排出、纤维遇热骤然收缩变硬煮不烂。
