五花肉炖土豆豆角粉条

　　材料:

　　五花肉 300克

　　土豆 2个

　　豆角 100克

　　粉条 100克

　　葱姜蒜适量

　　料酒适量

　　生抽适量

　　盐适量

　　清水适量

　　食用油适量

　　做法:

　　1.五花肉切成块，用开水焯水一下，去除血水和腥味；

　　2.土豆去皮切块，豆角切段，粉条洗净备用；

　　3.锅中放入适量的食用油，将五花肉煸炒至变色；

　　4.加入葱姜蒜和料酒，翻炒均匀；

　　5.加入适量的清水，加盖煮开；

　　6.将土豆和豆角加入锅中，撒入一些盐，煮10分钟；

　　7.将粉条加入锅中，再加入适量的生抽，煮5分钟即可。

　　小贴士:

　　1.五花肉焯水的时候，水一定要开，在焯水的时候加入一些料酒，可以去除腥味；

　　2.加盐的时候，可以先少放一些，等到所有的材料都加入锅中后再根据口味来加调味料；

　　3.炖的时候火力要适中，不能太大，否则容易糊底。