生姜炒大米怎么炒

　　生姜炒大米的做法如下：

　　材料：

　　1. 大米 1 杯

　　2. 生姜 适量

　　3. 植物油 适量

　　4. 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将大米淘洗干净，加入适量水浸泡 20-30 分钟，沥干备用。

　　2. 生姜去皮切成小块备用。

　　3. 将锅烧热，倒入适量植物油，待油热后加入生姜慢慢翻炒，出香味。

　　4. 将沥干的大米加入锅中，翻炒均匀，让每一粒大米都沾上生姜味道。

　　5. 将大米炒至微黄，加入适量开水，加盖大火煮沸，然后转小火焖煮 10-15 分钟。

　　6. 最后加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 生姜不要切得太小，否则炒糊了会影响口感。

　　2. 炒大米时要不停地翻炒，以免大米糊锅。