材料:
1. 玉米 1根
2. 猪肋排 500克
3. 姜 片适量
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 料酒 适量
7. 清水 适量
步骤:
1. 准备材料,猪肋排洗净控干水分备用。
2. 玉米去皮洗净,切成小段。
3. 锅中加入适量清水,放入玉米、姜片和葱段,煮开后转小火煮30分钟。
4. 取出煮熟的玉米,加入猪肋排,倒入适量料酒,继续煮煮开。
5. 将煮熟的玉米加回锅中,再次煮开后转小火煮30分钟。
6. 加入适量盐调味即可。
7. 把煮好的玉米排骨汤盛到碗中,调入适量葱花和辣椒粉。
提示:
1. 煮汤时要注意火候,不能过大,否则容易煮烂肉。
2. 加入料酒可以去腥,让汤更加鲜美。
3. 玉米要分别和肉煮,否则容易煮烂。