螺蛳在雨季或者潮湿的时候会从水中爬到岸边，主要是为了寻找更适合生长的环境和更好的食物。在岸边的地面上，螺蛳可以找到更多的营养和水分，而且温度也比较适宜生长和繁殖。螺蛳在岸边也可以避开水中的天敌和其他竞争者，更有利于其生存和繁殖。
想要做出好吃的不辣炒螺蛳，走鲜酱香路线就非常合适，简单易做好吃不腥。
