海带可以用温水泡软，也可以用碱水泡软。如果要让海带更加柔软，可以加入少量食用碱或小苏打。在泡海带的过程中，可以加入一些醋或柠檬汁，这样可以让海带更加嫩滑，味道更加鲜美。可以根据个人口味再加入一些调味料，如盐、味精、酱油等。
对于喜欢烹饪的人来说，干海带还能作为烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合，让人回味无穷。干海带的吃法多种多样，无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食，都能让人感受到来自海洋的馈赠。
