羊肉怎么才能去腥

　　1. 泡水法：将羊肉放入清水中浸泡30分钟以上，再用清水洗净即可；

　　2. 开水焯水法：将羊肉放入沸水中焯烫，去除血水，并将表面的脏东西冲洗干净；

　　3. 姜蒜法：将姜片和蒜瓣切成小块，放入锅中煸炒，加入羊肉煸炒片刻，再加入清水；

　　4. 烤烤法：在烤架上烤一会儿，这样可以除去羊肉的腥味，并使肉质更加鲜嫩。