萝卜纯排骨汤食材：
1.猪肋排500克；
2.大萝卜1个；
3.姜片适量；
4.盐少许；
5.水适量。
制作过程：
1、猪肋排用温水焯水去血水，捞出晾干水分备用；
2、大萝卜削皮切块；
3、锅中加水，放入猪肋排和姜片，烧开后撇净浮沫；
4、加入大萝卜，继续煮沸；
5、转小火慢炖40-50分钟，放少许盐调味即可。
1.基础材料准备要做出又脆又好吃的萝卜，先得挑对食材。选新鲜水灵的白萝卜或青萝卜，表皮光滑没斑点的最好，这样的萝卜水分足、口感脆。2.处理萝卜的关键步骤先把萝卜洗干净，别去皮！
