咸排骨怎么烧好吃不咸

　　以下是制作咸排骨的步骤和技巧:

　　材料:

　　- 猪排骨500克，切成小块

　　- 姜片5克

　　- 葱2根

　　- 料酒2汤匙

　　- 生抽2汤匙

　　- 冰糖5克

　　- 清水适量

　　做法:

　　1. 将排骨放入冷水中，煮开后煮2分钟，捞出后用清水冲洗干净。

　　2. 把炒锅烧热，加入姜片和葱，煸炒出香味。

　　3. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。

　　4. 加入排骨和适量的清水，再加入冰糖。

　　5. 煮开后转小火煮30分钟，直到排骨变软。

　　6. 把汤汁收干，即可出锅。

　　技巧:

　　1. 煮排骨一定要加入冷水，这样汤汁更鲜美。

　　2. 炒锅要先烧热，炒出姜葱香味，可以提高菜的口感。

　　3. 煮排骨的时候要小火慢煮，这样排骨更加入味，口感更嫩滑。

　　4. 如果觉得咸度过高，可以加入适量的清水，减少咸味。