1. 先将水煮开，放入玉米面条，煮至熟软。如果喜欢有嚼劲的口感，可以稍微煮久一点，但不要煮过头，以免面条变硬。
2. 煮好的玉米面条捞出，沥干水分。
3. 可以加入一些配料，如虾仁、鸡肉、青菜、豆腐等，根据自己的口味和喜好选择。
4. 加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入配料翻炒几下，放入适量的盐、味精或鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 最后将炒好的配料盖在玉米面条上，搅拌均匀即可享用。
已经坨了的面条不用丢弃，根据结块程度做简单处理就能重新食用，要么恢复松散口感，要么改做成其他风味美食。3.重度坨面改做风味吃法：如果坨的时间比较久，面条已经软塌没筋骨，没必要强行恢复原口感，可以直接改做煎面或者炒面。
