建议不要再次加热银耳汤，因为多次加热会破坏银耳中的营养成分和口感，还可能产生细菌和有害物质。如果有剩余的银耳汤，存放在冰箱中，不要超过2天。再次食用时，可以将其加热至适当温度即可。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
