做东北小米饭需要以下材料：
1. 纯小米
2. 清水
步骤：
1. 将纯小米淘洗干净，放入锅中。
2. 加入清水，水量要少于米量。
3. 火开大后煮沸，然后转小火煮20至30分钟，直到米变软。
4. 出锅前要搅拌均匀，以免煮糊。
5. 可以根据自己喜好，加入糖或者盐。享受好吃的东北小米饭！
若时间充裕，可提前用清水浸泡羊排2小时，中途换水2次，进一步去除血水和杂质。2.炒制酱料与香料热锅冷油，放入冰糖小火炒至香油色（琥珀色），下羊排翻炒至表面微焦，锁住肉香。-酱好的羊排浸泡在汤汁中冷藏过夜，第二天复热后更入味，适合提前准备。
