1.选用高筋面粉制作馒头，面筋含量越高，馒头口感越好。
2.在发酵前，面团揉成长条状，然后把两端对接，轻轻捏合，让表面光滑，形成一个圆形馒头。
3.用保鲜膜将馒头包住，放在温暖的地方进行发酵。
4.蒸馒头时，要先将蒸锅加热到水开，然后把馒头放入蒸笼中，蒸的时间大约在15-20分钟左右即可。
5.在蒸馒头之前，可以在馒头表面刻上一些装饰，如画上一些可爱的图案，让馒头看起来更为美观。
水开后撒一勺盐，再下饺子，这样饺子皮更筋道，还能防止煮破。总共点三次水，饺子肚皮鼓起来、皮变得透亮就熟了。要是冻饺子，点两次水就行，但得多煮两分钟，确保馅儿热透。3.蘸料配菜提鲜味：煮好的饺子别急着捞，先关火焖半分钟，这样皮更软乎。
