对于一些人来说，鱿鱼和虾是常见的食物过敏原。如果您对这些食物敏感或过敏，同时食用可能会导致过敏反应。这些过敏反应可能包括呼吸急促、皮肤瘙痒和红肿、消化不良等症状。如果您怀疑自己对鱿鱼和虾过敏，请及时咨询医生并避免食用这些食物。
1.泡发处理：干鱿鱼需提前用冷水浸泡12小时以上，中途换水2-3次去除盐分和杂质，确保彻底软化。2.馅料调制：将鱿鱼丁与韭菜、胡萝卜、香菇等时令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁热食用，鱿鱼弹牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更显鲜美。
