如果莲藕排骨汤煲干了，可以考虑以下几种方法：
1. 加水：将适量的水倒入汤中，加热至沸腾后，再转小火慢慢煮熟即可。
2. 加高汤：如果家中有备好的高汤，可以将高汤倒入汤中，再加一些调味料，慢慢煮熟即可。
3. 加汤料：如果没有高汤，也可以使用汤料来补充汤的口感。可选用鱼肉、鸡肉等汤料，加入汤中煮熟即可。
4. 改做其他菜肴：如果以上方法都不行，可以考虑将汤中的食材取出，改做其他菜肴，比如莲藕炖肉或排骨莲藕煲等。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
