将海参放入清水中浸泡至少3-4小时,直到软化后取出。用指甲轻轻刮去海参表面的杂质和须根,注意不要刮破海参。然后将海参放入清水中,加入适量的食盐,用手轻轻揉搓,让海参吸收盐分,帮助海参膨胀。再次将海参浸泡3-4小时,海参就会慢慢变软并发泡。将发泡好的海参洗净即可食用。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
