汤圆的煮法:
1. 烧一锅水,水开后把汤圆放进去煮,煮的时间根据汤圆大小而定,大约2-5分钟。
2. 在水中加入一点点糖,可以让汤圆更加香甜。
3. 水开后,用小火慢慢煮,煮到汤圆浮起来就可以了。
4. 将煮好的汤圆捞出,用冷水冲洗一下,然后可以放在一些热的甜汤里,或者直接蘸着芝麻糊吃。
注意:煮汤圆时一定要用小火,否则汤圆容易破裂。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。