冬天大白菜怎么保存时间长

  1. 割下整株大白菜,去掉叶子,只留下脆嫩的嫩芽,然后把它们放进塑料袋中,塞好口,放进冰箱冷藏室中,可以保存几个星期。

  2. 用食盐腌制:将大白菜切成小块,然后在碗中加入适量的食盐拌匀,放置一段时间后,把腌制好的大白菜放进密封的玻璃瓶中,放进冰箱中保存,可以保存数个月。

  3. 烘干保存:将大白菜叶子切成小块,放进烤箱中烘干,然后把它们放进密封的玻璃瓶中,放置在阴凉干燥的地方,可以保存数个月。

  4. 大白菜泡醋:将大白菜切成小块,放进锅中煮一会儿,然后放入一些白醋和糖拌匀,将其装进玻璃瓶中,放进冰箱中保存,可以保存数个月。

  以上方法都可以让大白菜保存时间长,并且保存后口感也不会受到太大影响。

吃白菜湿气重吗?湿气重的人能不能吃大白菜?白菜不能乱背锅!

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白菜不能乱背锅!湿气重的人可以吃大白菜,如果是体内湿气重,或者有胃寒和脾胃虚寒,那么可以少吃白菜,特别不要吃凉拌的白菜或者辣白菜或者腌制的冷食白菜。


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所以,大白菜被称为是冬天的蔬菜之王是有原因的,维生素C的含量超过很多水果,膳食纤维又能帮助促进肠道内菌群的平衡。


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大白菜的粗纤维在哪个部位

大白菜外层的白菜富含膳食纤维。白菜叶比白菜叶营养更好,但白菜叶水分和粗纤维含量更高,能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥和便秘。


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