冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法

　　材料：

　　1. 冬瓜 1/2个

　　2. 玉米 1根

　　3. 红萝卜 1个

　　4. 排骨 300克

　　5. 姜片 5片

　　6. 料酒 适量

　　7. 盐 适量

　　8. 水 适量

　　做法：

　　1. 将排骨洗净后切成小块，姜切片备用。

　　2. 冬瓜去皮去籽切成小块，玉米剥去外皮切成小段，红萝卜去皮切成厚片。

　　3. 排骨块放入开水中焯水，捞出控干水分。

　　4. 倒入适量的清水，放入排骨、姜片、料酒煮开。

　　5. 将煮开的排骨汤倒入另一锅，放入冬瓜、玉米、红萝卜，用中小火煮至冬瓜熟烂，加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 煮汤的时候可以根据口味加入适量的调料，比如：胡椒粉、草果等。

　　2. 冬瓜的选购要选择表面光滑的，颜色鲜绿的冬瓜。

　　3. 排骨汤不要煮太久，否则汤味会变得很浓。