小海参先用冷水泡发，泡发时间在6-8小时左右。泡发后将其放在清水中加热烫一下，一定要用冷水加热，否则会破坏其中的营养成分。在烫的过程中，将多余的沙和杂质清洗干净即可。最后可以加入一些调料，例如姜片、葱段等，提升味道。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
