生的松子需要烤熟或炒熟才能食用。以下是两种处理方法:
烤松子:
1.预热烤箱至180°C。
2.将松子放在烤盘上,放入预热好的烤箱中。
3.烤约15至20分钟,直到松子外壳变褐色,松子里面也变金黄色。
4.取出烤好的松子,稍等一会儿以便冷却。
5.去掉松子的外壳,即可食用或加入菜肴中。
炒松子:
1.将平底锅加热。
2.加入生的松子,不停地搅拌。
3.炒约5至10分钟,直到松子外壳变褐色,松子里面也变金黄色。
4.取出炒好的松子,稍等一会儿以便冷却。
5.去掉松子的外壳,即可食用或加入菜肴中。
松子吃对了,是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃,如果是胃不好的朋友,可以把生松子熬粥放一点,煮熟了再吃,有帮助促进肠胃蠕动,也有缓解便秘和大便干燥的情况,但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火,生的松子对肠胃刺激较小。