以下是牛肉腌制的方法:
材料:
- 500克牛肉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙花椒粉
- 1汤匙姜蒜泥
步骤:
1. 将牛肉洗净后切成厚度相等的薄片。
2. 将生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、花椒粉和姜蒜泥混合在一起,制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在牛肉上,用手按摩牛肉,让腌料渗透到肉中。
4. 把腌制好的牛肉放入密封的保鲜袋中,放入冰箱腌制2-4小时,让牛肉更入味。
5. 把腌制好的牛肉取出,用橄榄油或花生油煎至两面金黄即可。
注意事项:
1. 牛肉腌制时间不宜过长,否则容易变硬。
2. 腌制牛肉时,尽量让腌料均匀渗透到每一片牛肉中,可以用手按摩或用叉子叉几下。
3. 不要加入过多的盐,因为生抽和蚝油已经有咸味了。
牛肉吃多了会有上火的表现,也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候,身体的局部血管充血,大便干结排出的刺激,这种情况下,都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间,更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维,有利于痔疮的恢复。